一塊土地的生命秘密

一塊土地的生命秘密

 

       位於太平洋的台灣島，北回歸線從嘉義與花蓮切過，將平地分成了亞熱帶與熱帶氣候，中央山脈的高海拔則造就了高山地區的溫帶氣候；方寸之地，卻擁有了如此豐富的氣候條件，讓台灣具有環境優勢，幾乎可以栽培出來自世界各地不同品種的水果。年輕的地質年齡，造就台灣地形的多樣化，因此各產區有獨特的微氣候，有時候隔著一條溪，或是翻過一座山，日光、降雨、溫度、風向，就略有差異，各地有不同的名產水果，也考驗著農友對當地環境的熟稔程度，凸顯著農事中人、土地與氣候間緊密的結合。

       先來看看土壤，這幾乎是農耕的基礎；健康的土壤需要足夠的有機質、平衡的微生物相、適度的排水性、保肥性、酸鹼值、導電度，還有無重金屬污染等條件。所幸依靠現今的土壤檢驗技術，可以利用科學化的檢驗，讓農友了解土地的基礎狀況，再依據報告來調整土壤不足的部分。「因材施教」對於土壤管理也是行得通的，已經足夠的養分就不須再施予，缺乏的元素則要適度、適時施加，過多或過少對植物都是不利的，因此每一塊田地的施肥方法都須微調，讓土地得到適合的照顧。草生栽培對果樹相當重要，禁用除草劑，讓土地有草皮保護，容易培養出平衡的菌相。草具有適當的保肥性，涵養土壤中的水分，微調土地的溫度，避免劇烈溫差對植物根部造成傷害；植物體有健康的根部，才有健康的本錢，例如：淺根系的火龍果，草生栽培的果園是保護其根部的最佳辦法。果園裡綠色的草叢也住著許多生物，是營造果園生態的基礎條件。

 

 

       生態是果園永續經營的最終目標，藉由了解果樹一年的生理模式與園區內各種動植物間複雜的互動狀態及網狀的生態結構，培育出一物剋一物的防治效果─吃嫩葉的蚜蟲，天敵是肉食性的瓢蟲，而蜘蛛捕食大多數愛食葉子的蛾類。物種間的共生關係，例如：蜜蜂吸取花朵的蜜源，順便幫植物完成授粉；鳥類分享部分水果，卻是免費的捉蟲義工。小草對土壤有益，協助果樹的根系健康，果樹葉片的適當遮蔭則讓小草不被烈日曬傷。當我們品嘗到一顆甜美果實的同時，也許稍微可以想像，在同一條地平線上的彼端，是片綠意盎然的果園─果樹不會說話，卻默默蘊養許多生物，豐富的生物多樣性，值得我們的支持與珍惜。

 

 

 

 

資料來源：作者: 責任編輯